巧克力榛果芭芮脆片

這款巧克力是新作
因著裹上超香的榛果醬的芭芮脆片卡滋卡滋的口感
搭上60%巧克力的濃純

忍不住多停留一秒再吞下

餅乾禮品包裝

透過包裝，
一片片可愛的貓頭鷹餅乾更清楚呈現，
新娘是位超級貓頭鷹粉絲呢！

紫色浪漫結婚蛋糕

這是為朋友同事結婚製作

紫色結婚蛋糕

正逢新娘母親大壽一同慶祝

繪上拿手的線條

上面的鮮花特別處理並選用進口繡球花

不只新娘與新娘媽媽都驚訝感動了

8"+10"+12"

紅粉佳人~蓮霧果醬

蓮霧做成的果醬有這般美麗顏色~

難怪又有人稱它為"紅粉佳人"

Q嫩紫粉

口感綿細

淡淡清甜中帶點含蓄果香酸

點點梅粉襯托出果食原味.

黑珍珠_了得!

富含水份的蓮霧

小心拿捏溫度

經過細心呵護

展現少見的驚奇!!

取自屏東林邊黑珍珠的故鄉
這是奮力青年的農家園~蓮霧臉書
上記錄了培育一株健康的蓮霧的用心與辛勞
水果粉甜.推~
 http://www.facebook.com/#!/NongJiaYuanlianWu

失敗的

葡萄柚手工巧克力

繼柑橘味的手工巧克力後
白柚手工巧克力問世～
但是現在不是白柚季節.所以改用“葡萄柚”
飽滿多汁的葡萄柚與鮮黃萊姆的加持
讓這股清爽果香的滋味持續在舌尖發散

分享會

草莓果醬

今天草莓對我說

它好滿意當下的狀態

鮮紅欲滴濃稠適中.

像是穿上大喜的紅袍子

渾身散發少女最愛的萌味

那甜的一口接一口

酸的恰到好處

果肉一小陀陀的保留濃滑口感

可是在殺菌加熱過程.瓶子不堪其擾.破了
草莓啊~好可惜啊

異國戀情的婚禮蛋糕

一對異國戀情的婚禮蛋糕

剩下的只是做與不做

就這樣 用平靜的心開心的接納

前方的路顯然逐漸成形

今天做了行動的第一步

我知道. 

當焦慮與複選題不在

剩下的只是做與不做

claire

拿回自己的力量.

眼前這一且都是妳想要的也是安全的

可以長大了
可以放行了

阿茲特克金字塔-柑橘風味

手工巧克力的絕妙就在它香濃苦甜的外殼與有滑順的內餡

這款風味絕佳的柑橘味手工巧克力~

內餡邊煮香味邊飄送
還有新鮮葡桃喔

聞到了嗎?

參考了綜合國際極巧克力大師選手所集結出版的巧克力專業書籍。

這款手工巧克力有我喜歡的柑橘風味，在過去經驗中善用香料是能為食材拉出不同層次的風味。普遍來說肉桂放多了就有距離 ,八角多了就壓過原味, 昂貴的香草夾不是越多越好。

適量的使用香料卻能讓異國風味溶入其中.

透明的玻璃珠?

不

是煮透的葡萄!

被眾多香料與蜂蜜濃縮煮成胖鼓鼓的玻璃珠-美極了

食材的最終味道令人期待

烹煮過程意外的驚喜令人著迷

入口後餘香入鼻.真值得推薦

黑森林蛋糕

台灣盛產的草莓

風味香氣永遠是第一

12月中旬開始。

就是台灣草莓盛產的季節。

鮮嫩香甜多汁。

一口咬下香氣直逼腦門。

這就是台灣草莓的軟實力