阿茲特克金字塔-柑橘風味

手工巧克力的絕妙就在它香濃苦甜的外殼與有滑順的內餡

這款風味絕佳的柑橘味手工巧克力~

內餡邊煮香味邊飄送
還有新鮮葡桃喔

聞到了嗎?

參考了綜合國際極巧克力大師選手所集結出版的巧克力專業書籍。

這款手工巧克力有我喜歡的柑橘風味，在過去經驗中善用香料是能為食材拉出不同層次的風味。普遍來說肉桂放多了就有距離 ,八角多了就壓過原味, 昂貴的香草夾不是越多越好。

適量的使用香料卻能讓異國風味溶入其中.

透明的玻璃珠?

不

是煮透的葡萄!

被眾多香料與蜂蜜濃縮煮成胖鼓鼓的玻璃珠-美極了

食材的最終味道令人期待

烹煮過程意外的驚喜令人著迷

入口後餘香入鼻.真值得推薦