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2012年8月11日 星期六

我的第三堂香草料裡













今天不小心掛彩.劉哥最注重刀工.他親自上陣盯著.
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美味的三星蔥炒櫻花蝦!!!粒粒分明的米飯.配上特調辣椒超級好吃.推薦.

憑感覺做餐.記住味道!~劉哥說:餐是有生命的.東西是死的.人是活的.每次進的同食材味道會不一樣.不要死記.要去嚐.~~"每一個人都是廚師.每一個人有獨特的味蕾"!!!!!
懂得靈活運用.妳一定要打開心.學習放下.去感受妳的創造力.做出專屬自己的味道.劉哥再一次認真的對女孩說.女孩認真的將一字一句記入手機.

今天與劉哥談了許多.他是一位夢想家.即使虧損營運再累再不想碰西餐.光是看到顧客拿起相機拍照那瞬間.就心滿意足.爽在當下..而他的察言觀色也洞悉了許多未說的事.............
 

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