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2012年8月21日 星期二

我的第五堂香草料理~情人節到了

情人節到了.擁有不同廚藝技能的人可以交學相長相互學習.
劉哥教女孩西餐.女孩教劉哥巧克力.
真的是格行如隔山.
所有的人專注的看著女孩利落的身影
劉哥說:這時的妳好認真.

看似簡單的甩醬.呈現水滴細尾的.還真得不簡單.一練再練

美味的雞腿如何要先辨識熟度.先烤後煎鎖住水份.哇~香的忍不住用手撮它一下


五分熟的牛排帶點血水.劉哥示範五分熟的肉質軟硬度就像是緊握拳頭的虎口彈性.網狀的炙熱燒痕.旁邊油滋滋聲響.快昏倒了.不吃牛肉的女孩都開葷了.~

一粒粒的熟米.在廚師熟練的節奏下.大動作翻炒.才剛聞到蔬香味.緊接著將鮮奶.米飯倒入拌炒.直到米粒柔軟糊化.那口感真的好好吃.好香.回為無窮.

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